Készítsük el együtt az Ország Sörét 2025-ben is!
Te szavazod meg, hogy milyen íze legyen, a Beerselection pedig idén is lefőzi!
Sörstílusok
LÁGER
A Lager egy alsó erjesztésű sörtípus, melyet alacsony hőmérsékleten tárolnak (lágereznek), ekkor ülepedik és tisztul a sör. 1960 óta a lágerek térnyerése töretlen, mára messze a legnépszerűbb sörtípus a világon. Témában kevésbé jártas ember számára a Láger egyet jelent a SÖR szóval.
Rengeteg típust és altípust különböztetünk meg, talán a legismertebb a Pilseni vagy Pilsner melyet Csehországban, Plzeňben főztek először.
IPA
Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosításig nyúl vissza.
Rendkívül sok alstílusa létezik (New England IPA, Dupla IPA, West Coast IPA, stb), a legfontosabb közös jellemzőjük a kimagasló komlótartalom. Ennek köszönhető a citrusos, gyantás, fenyős, gyümölcsös illat és ízvilág amit annyian szeretünk!
BÚZA
A búzasöröknek alapvetően két típusát különböztetjük meg, a belga búzát és a bajor típusú búzasört.
A bajor búzasör (Hefeweizen) nevéhez hűen búzamalátából készül, jellemzője a ködös megjelenés, általában vastag, hosszan tartó habbal, illatában és ízében is erős szegfűszeges és banános jelleggel amit a felhasznált élesztőnek köszönhet.
A belga búzasör (Witbier) rendkívül hasonló bajor társához, a legnagyobb különbség, hogy a belga búzasört minden esetben fűszerezik, tradícionálisan korianderrel és narancshéjjal.
STOUT / PORTER
A Porter Londonban született, és először három sör (strong ale, pale és mild) keverékére utalt, de hamarosan önálló sörré vált. A stoutok kistestvérének is hívják, színe a sötét borostyántól egészen az éjfeketéig terjed, azonban a porterekben kevesebb a karamellizált, pörkölt maláta a stouthoz képest. Ízvilága a kávés, étcsokis ízjegyektől kezdve akár aszaltgyümölcsre emlékeztető is lehet.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
SAVANYÚ
Olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van.
A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose.
A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
Legtöbb esetben gyümölcs hozzáadásával készülnek és alacsonyabb alkoholfok jellemző rájuk, így tökéletes nyári frissítőként szolgálnak.
Kik vagyunk?
Mi vagyunk a Beerselection, az ország legnagyobb kínálatával rendelkező sörszaküzlete.
2016-os indulásunk óta legfontosabb célünk, hogy minél több emberrel ismertessük meg a minőségi sörök világát.
Ezért született meg Az Ország Söre projekt, aminek most Te is részese lehetsz!
Mi a lényeg?
Te szavazol, hogy mi legyen az alapja a sörnek, milyen ízvilágot képviseljen, milyen színe legyen, hogy gyümölccsel vagy nélküle készüljön.
Mi összesítjük az eredményeket, megalkotjuk a receptet és lefőzzük a sört, amit természetesen meg is tudsz majd kóstolni!
Hol készül?
Az Ország Söre minden esetben magyar kisüzemi sörfőzdében készül, magyar izzadsággal!
A 2024-es Ország Sörét az Ugar Brewery-ben főzdék, a 2025-ös receptet pedig a Horizont valósítja meg!
Legjobb főzde?
A szavazás során lehetőséged van a kedvenc magyar kézműves sörfőzdédre is szavazni.
Szerinted ki volt a legjobb sörfőzde 2024-ben?
Nyeremény
játék
Amennyiben a szavazás során megadod e-mail címedet, nyerhetsz egy tálcával Az Ország Söréből!
A szavazás során iratkozz fel a hírlevélre, hogy azonnal értesülhess a sör elkészültéről és ahol belsős infókat osztunk meg az Ország Söréről!
Mikor lesz kész?
A sör előre láthatólag június elején nyeri el végleges formáját, amit dobozos kiszerelésben az ország bármely pontjára eljuttatunk webshopunkon keresztül és igyekszünk minél több településen csapra is szúrni!